L'Hom-niversaire - préparatifs #1

Le week-end prochain, nous fêtons l'Hom-niversaire ! 

La Fille doit donc réviser ses classiques, préparation du dessert oblige, il va donc y avoir de la pâtisserie dans l'air cette semaine...

Commençons soft... avec des mini-meringues.

Mini-meringues (pour servir avec le café !)

Pour la recette, y'a pas plus simple ! Que demande le peuple ?

Ingrédients : 

2 blanc d'oeufs

100g de sucre (en poudre pour moi, mais bof !)

Préparation : 

Battre les oeufs en neige. Quand ils commencent à mousser, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que les oeufs soient très fermes. 

Verser la préparation dans une poche à douille.

La répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 1h à 100°C, puis 1h à 50°C.

Conserver à l'abri de l'humidité.