cuisine - il était une fois la fille qui bidouillait

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A very green week #2

La quiche, version green... How to (d'après Elle à Table n° 81) : Etaler une pâte à tarte (brisée ou feuilletée) dans un moule à tarte. Raper une grosse courgette. Ajouter 30 cL de crème épaisse, 10 cL de lait et 4 oeufs, saler, poivrer. Faire revenir...

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Tags: cuisine, tarte, courgette, green park, quiche, vert

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30 juin 2012

Tout se transforme.

Muffins cassis/pomme. Il faut : faire fondre 125g de beurre. Ajouter 200g de sucre en poudre, puis 2 oeufs, 250g de farine et 20cL de lait. Bien mélanger. Couper une pomme en morceaux, les ajouter. Ajouter environ 200g de cassis. Mélanger. Verser dans...

Posté par pinksunlight à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, muffins, gateau, pomme, cassis

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19 juin 2012

Back to real life.

Et à des activités plus normales aussi. Ce qui, il va sans dire, inclue forcément des gâteaux... Gâteau au yaourt, aux framboises et à la pomme. (dans la famille "on prend les mêmes et on r'commence"...) : On préchauffe le four à 180°C. Dans un saladier,...

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Tags: cuisine, gateau, pomme, framboise, yaourt

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26 décembre 2011

A very merry Xmas.

La Fille espère que tout le monde a passé un très joyeux Noël. En tout cas, elle, oui, notamment grâce à cette petite merveille que nous avait préparé La Soeur... Génoise roulée au citron qui se prend pour une bûche de Noël. How to : pour le biscuit :...

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Tags: cuisine, dessert, citron, noel, xmas, bûche, génoise

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21 décembre 2011

La base #1

(Parce qu'il y a des recettes dont on ne peut se passer. Les préf' de préf', celles qu'on fait et qu'on refait... et qu'on utilise même parfois entre les deux. Parce que ces recettes, c'est celles qu'on veut toujours avoir sous la main, où qu'on soit,...

Posté par pinksunlight à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritifs, salé, base, quiche

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23 septembre 2011

Pourquoi faire compliqué... #3

(La Fille atteind le summum, elle est revenue à la base de la base, le gâteau au yaourt, qu'elle avait pendant longtemps méprisé... Et Dieu seulm sait à quel point elle a eu tort... Bref, s'il restait encore des gens qui n'étaient pas convaincu qu'en...

Posté par pinksunlight à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, gateau, poire, yaourt

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22 septembre 2011

L'article qui aurait dû être publié depuis longtemps #2

(en plus, cette recette-ci tient du miracle, La Fille a dû se battre longtemps avant de trouver LA recette de caviar d'aubergine, ces précédentes tentatives ayant abouti sur des échecs cuisants... Pendant un temps, La Fille a même pensé ne PAS AIMER les...

Posté par pinksunlight à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritifs, salé, aubergine, caviar d'aubergine, tartinade

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21 septembre 2011

L'article qui aurait dû être publié depuis longtemps #1

(entre autres parce que ça aurait permis de profiter de la recette plus longtemps, parce que franchement, les légumes d'été, on arrive à la fin... mais bon, ce sera toujours là l'année prochaine... où si on déménage dans un pays où le climat est plus...

Posté par pinksunlight à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tomate, crevettes, salé, piment

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19 septembre 2011

Le carrots cake de Louise.

(oui, La Fille aurait pu continuer sur sa lancée des articles sus-titrés "se mettre dans l'ambiance"... mais, à un moment, il faut rendre à César ce qui lui appartient et à Louise le génie de m'avoir fait goûter ce gâteau... Oh, bien sûr, La Fille connaissait...

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Tags: cuisine, dessert, carottes, carrot cake, gateau, cannelle

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22 août 2011

Se mettre dans l'ambiance #2

... Allons y gaiement dans les stéréotypes... En Angleterre, il paraît qu'on mange trèèèèès mal (et on pourrait encore augmenter le nombre de ''e'' si on tient compte de toutes les annecdotes qui se rapportent à ça et donc on m'a fait part dernièrement......

Posté par pinksunlight à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, p'tit déj', pancakes, brunch, english breakfast, oeufs

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