09 juillet 2012

A very green week #2

La quiche, version green... How to (d'après Elle à Table n° 81) : Etaler une pâte à tarte (brisée ou feuilletée) dans un moule à tarte. Raper une grosse courgette. Ajouter 30 cL de crème épaisse, 10 cL de lait et 4 oeufs, saler, poivrer. Faire revenir 100g de lardon et un oignon. Répartir les lardons sur le fond de tarte. Ajouter le mélange courgette/crème/oeufs. Cuire environ 30 min à 180°C.  
Posté par pinksunlight à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 mars 2011

L'art d'être une feignasse #1

(...pour l'instant...) Tarte aux légumes ou le méfait culinaire de la semaine... Parlons-en du fameux méfait... Tout pour plaire... Des jolis légumes appétissants... (mais pas du tout de saison malheureuse )! Un bon fond crousti-moelleux (à base d'huile hydrogénées et de conservateurs tout plein )! C'est honteux, je sais, mais surtout, c'est bon (la honte, eeeeeh oui !). Bon, cela dit, La Fille a pas non plus inventé l'eau chaude sur ce coup-là (ni réalisé un exploit quelconque) puisqu'il suffit de dérouler la pâte... [Lire la suite]
Posté par pinksunlight à 22:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,