La Fille presque raisonnable

La Fille avait décidé d'être forte (rapport au printemps qui arrive...hum, hum...) et de cesser de se laisser tenter par le moindre petit gâteau croisant son chemin...

Mais La Fille a cédé après une semaine sans confection de gâteau ce qui est, ceux qui connaissent La Fille vous le confirmeront, presque un miracle...

Enfin bref, histoire de rester raisonnable, La Fille a quand même tablé sur une valeur sûre ! 

Les merveilleux cookies, en provenance (presque) directe de là ! 

Mais La Fille ne pouvait pas ne pas mettre son grain de sel... et à la sauce La Fille, ça donne...

Les cookies chocolat blanc, pralines roses et cranberries : 

Pour environ 25 cookies : 

125g de beurre

125g de cassonade

175g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de levure

1/2 tablette de chocolat blanc

une vingtaine de pralines (des fausses pour moi, avec des amandes au milieu...)

une petite poignée de cranberries séchées

Préparation : 

Mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter l'oeuf. Mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter le chocolat (explosé en pépites, je vous dis pas comme ça défoule ! ), les cranberries et les pralines (explosées elles aussi... le rouleau à pâtisserie est votre ami ! ). Mélanger.

Faire des boules de pâte espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 9 minutes à 180 °C.

Déguster avec modération (n'est-ce-pas La Fille !)...